Mürbeteig
200g Mehl
1 Ei
Salz
100g Butter
Belag
150g Schinkenspeck
250g Käse (Scheibenkäse)
1/2 Zwiebel
1 Stange Lauch
4 Eier
Sahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprika
Zubereitung
Mürbeteig herstellen, kühlstellen;
Den Teig ausrollen und in eine gefettete Quiche-Form legen.
Schinken, Käse, Zwiebeln und Lauch in Würfel schneiden und in die Form geben.; Eier und Sahne mit den Gewürzen verquirlen und über den Belag gießen
Backzeit 25 Min. bei 180°C Umluft
